Con el objetivo de impulsar negocios e ideas relacionadas al mundo culinario, se realizará en Antofagasta la segunda versión de la Expo Gourmet, evento que el año pasado logró reunir a decenas de emprendedores del rubro.

La feria, patrocinada por INJUV Antofagasta, se realizará los días 2 y 3 de julio entre las 11.00 y 21.00 horas en el patio de eventos del Hotel Spark de Antofagasta. Este año los organizadores hicieron un llamado abierto a participar y se premiarán dos ideas de negocio gastronómico.

Sobre la actividad, Víctor Santoro, Director Regional de INJUV Antofagasta, dijo que “valoramos esta iniciativa ya que permite que jóvenes participen y logren estar presentes con su negocio, servicios o productos. Todo lo que vaya en la línea del emprendimiento lo apoyaremos siempre”.

En tanto, el joven chef y organizador Charlie Quiñones, dijo que “Expo Gourmet tiene como objetivo principal reunir a todos los participantes del rubro de las gastronomía y servicios, para mostrarlos a la región a través de charlas, clases y un mercado gourmet. De acuerdo a esto queremos presentar a la región el primer concurso de innovación para el emprendimiento gastronómico juvenil, y de esta forma promover e incentivar la creación de nuevos proyectos, productos o servicios para la región”.

Quienes deseen participar tienen plazo hasta la medianoche del jueves 23 para presentar sus ideas de negocio o propuestas, al correo electrónico barriogourmet.chile@gmail.com. Los seleccionados participarán gratuitamente en la expo con stands completamente equipados. Los resultados del concurso se entregarán por las redes sociales de INJUV Antofagasta el 25 de junio.