14 de septiembre de 2021

Con o sin pasas: ¿Cómo prefieres tu empanada de pino y cuántas te vas a comer este 18?

Algunos fabricantes en el centro de Antofagasta nos contaron sus ingredientes junto a los secretos de una rica empanada.

Utilizar carne molida o carne picada, dejar reposando el pino de un día para otro o utilizarlo en el mismo momento, con o sin pasas. Diversas son las maneras de preparar la tradicional empanada de pino, uno de los platos preferidos por los chilenos y chilenas durante las Fiestas Patrias, que permanecen en el consumo todo el año. 


Conversamos con algunos fabricantes del centro de la capital regional y le pedimos su opinión a los antofagastinos sobre las preferencias a la hora de degustar una rica empanada.