Las hamburguesas son la comida rápida que más prefieren los chilenos, de acuerdo con un estudio reciente realizado por Activa, cuyo objetivo fue conocer los hábitos de los chilenos mayores de 18 años en el consumo y compra de fast food. El trabajo, denominado Radiografía del consumo de fast food y que consultó a más de 1.200 personas a través de un panel online, señala que este tradicional estilo de sandwich –arraigado ya en la cultura chilena pese a su origen extranjero– tiene un 47,3% de las preferencias de los consumidores de comida rápida en Chile. PUBLICIDAD Le siguen en importancia las papas fritas, con un 44,6% de las respuestas; las pizzas, con un 43%; los completos (39%) y el pollo frito (32%). Completan el Top 10 de las comidas rápidas más preferidas el sándwich (28%), las empanada fritas (25%), las fajitas, tacos y burritos (20%), el sushi y los nuggets de pollo, ambos con el 18% de las preferencias. Uno de los principales datos de este sondeo de Activa es que el 85,6% de los chilenos mayores de 18 años declaran consumir, independiente de la frecuencia, alguna categoría de fast food o comida rápida. 2,7 veces al mes La encuesta indaga acerca de la frecuencia con que los chilenos consumen comida rápida, resultando un promedio general de 2,7 veces al mes. Mientras un 65,9% dice consumirla al menos una vez al mes, el 2,3% de la población mayor de 18 años declara que lo hace todos los días. En cuanto a la ocasión de consumo, la mayor proporción se da los fines de semana, con el 77,2% de las respuestas. Un 12,2% consume este tipo de comida de lunes a viernes 12,2% y un 10,6% dice que todos los días. Para el 55,5% de los consultados, el horario en que más se consume fast food es el de cena/once, mientras que el almuerzo lo es para el 52,3%. Solo un 4,3% la consume para el desayuno. La mayoría, el 58,5%, lo hace en la casa; poco más de la mitad (53%), en el local de comida y un 8,9% la consume en el trabajo. Está también el tema del gasto promedio en fast food, cada vez que las personas la compran, que es de $ 7.843. El 63,7% de la población que consume gasta entre $ 5.000 y $ 12.000. El 55,2% compra presencialmente en el local, el 27,1% lo hace por delivery, incluyendo apps, y el 17,6% de ambas formas.
Durante la jornada de este lunes, se dio a conocer la variación en el Indice de Precios al Consumidor (IPC) que alcanzó -0,1%. Sin embargo, el IPC acumula un 2,4% en lo que va del año, pero sigue preocupando a la mayoría de los chilenos respecto a lo que podría pasar en julio. Ante esto, la economista e investigadora, Carolina Molinare en una entrevista con Expreso Bío Bío señaló quedentro de los componentes que incidieron a la baja en el valor del IPC, tenemos que está por una parte la gasolina, que tuvimos disminución durante el mes de junio. Además, manifestó queen cuanto a los alimentos, tenemos el limón y la naranja, que también tienen variaciones mensuales negativas, porque estamos en temporada de cosecha de estos alimentos. Asimismo, detalló quealgo también curioso, que no ha pasado desde que tenemos esta canasta, desde el 2023, es que por primera vez el 50% de los productos que la componen, están a la baja. Ahora bien, la economista detalló al medio de comunicación que dentro de los productos que han aumentado su precio está el tomate producto de la temporada. También, la lechuga y la papa sufrieron un incremento en su valor. Finalmente, Carolina Molinare aseveró que el alza en las tarifas eléctricas tuvo un incremento que se verá reflejado notoriamente en julio.
Una nueva investigación revela que una dieta rica en grasas saturadas puede no solo contribuir a problemas físicos como la obesidad y las enfermedades cardíacas, sino también afectar la salud mental al aumentar la ansiedad. El estudio, liderado por el profesor Christopher Lowry de la Universidad de Colorado Boulder, muestra cómo una dieta alta en grasas alteró el microbioma intestinal y la expresión genética en ratas de laboratorio, provocando comportamientos asociados con la ansiedad. El equipo de Lowry alimentó a ratas adolescentes con dietas diferentes durante nueve semanas. Mientras que un grupo recibió una dieta estándar con aproximadamente un 11% de grasa, el otro fue alimentado con una dieta compuesta por un 45% de grasas saturadas, principalmente de origen animal. Los resultados mostraron que las ratas con la dieta alta en grasas no solo ganaron peso, sino que también experimentaron una disminución en la diversidad de bacterias intestinales. Más allá de los cambios microbianos, el estudio encontró que las ratas alimentadas con la dieta rica en grasas tenían una mayor expresión de genes relacionados con la actividad de los neurotransmisores, específicamente la serotonina. Estos genes están vinculados a la producción y señalización de la serotonina, una sustancia química del cerebro que puede influir en el estado de ánimo y la ansiedad. En las ratas con dieta alta en grasas, la mayor expresión de estos genes fue notable en el núcleo dorsal del rafe, una región del tronco encefálico asociada con el estrés y la ansiedad. “La firma molecular de un estado de alta ansiedad en el cerebro de las ratas fue impactante. Este estudio sugiere que la dieta puede jugar un papel importante en la regulación de la ansiedad, lo que tiene implicaciones importantes para las recomendaciones dietéticas en humanos”, afirmó Lowry para ScienceAlert. La investigación, publicada en Biological Research, plantea la necesidad de reevaluar la influencia de la dieta en la salud mental. Si bien ciertos tipos de grasas, como las presentes en el aceite de pescado y el aceite de oliva, pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios, las grasas saturadas de origen animal parecen tener efectos adversos que van más allá de la salud física, afectando también la mente. La ansiedad, que afecta a aproximadamente 300 millones de personas en todo el mundo, podría estar influenciada en parte por la dieta, según sugiere este estudio, añadiendo una dimensión crucial al entendimiento de los efectos de la alimentación en la salud mental.
Elegir el alimento más adecuado para tu perro es una de las decisiones más importantes para cuidar a tu mascota. Más allá de llenar el plato de tu compañero peludo, seleccionar un pienso de calidad desempeña un papel fundamental en su bienestar general y su calidad de vida. A pesar de que los perros descienden de los lobos y han evolucionado desde una dieta rica en proteínas obtenidas de la caza, es importante reconocer que no están diseñados para depender únicamente de la carne. La adaptación a diferentes formas de alimentación a lo largo del tiempo, ha influido en la elección de la dieta para los perros domésticos, recordando sus raíces pero considerando también otros factores adaptados a sus necesidades actuales. 1. Conoce las necesidades nutricionales de tu perro Es crucial comprender las necesidades específicas de tu mascota. Cada perro es único, y factores como la edad, el tamaño, el nivel de actividad y las posibles condiciones médicas influyen en sus requerimientos nutricionales. Los alimentos para perros están diseñados para diferentes etapas de la vida, desde cachorros en crecimiento hasta perros mayores que necesitan cuidados especiales. Además, si tu perro tiene alergias, intolerancias o condiciones de salud específicas, es fundamental seleccionar un alimento que se adapte a sus necesidades individuales. 2. Revisa la lista de ingredientes Opta por alimentos que contengan ingredientes naturales y de alta calidad. Busca fuentes de proteínas animales como carne, pescado o aves de corral como ingrediente principal, evitando los subproductos cárnicos y los alimentos genéticamente modificados. Además, asegúrate de que el alimento incluya una variedad de vegetales y frutas para una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Evita los alimentos que contienen colorantes, conservantes artificiales y otros aditivos que no aportan valor nutricional y pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. Además, busca alimentos que proporcionen un equilibrio adecuado de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Esta combinación asegura que tu perro reciba todos los nutrientes necesarios para mantenerse saludable y activo. Y por supuesto, presta atención a los niveles de grasa, asegurándote de que sean moderados para evitar el sobrepeso, y promover una piel y un pelaje saludables. Por último, asegura la presencia de aminoácidos esenciales para tu perro en su alimentación. Estos componentes vitales, que no puede producir internamente, deben estar presentes en su dieta para mantener su salud y vitalidad. Elige un alimento que cumpla con estos requisitos para garantizar el bienestar óptimo de tu mascota. 3. La salud intestinal La salud intestinal juega un papel crucial en el bienestar general de tu perro. Busca alimentos que incluyan prebióticos para promover una microbiota intestinal saludable.Estos prebióticos ayudan a mantener un equilibrio óptimo de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que puede mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir problemas de salud digestiva. Las alteraciones en la microbiota pueden resultar en una serie de problemas de salud, como diarrea, sobrepeso o alergias. 4. Escoge alimentos cocinados La forma en que se prepara el alimento también es importante. Aunque la dieta más cercana a la naturaleza para los perros sea la carne cruda, evita los alimentos crudos debido al riesgo de contaminación bacteriana y parásitos. En su lugar, escoge alimentos cocidos al vapor o a baja temperatura para conservar al máximo los nutrientes y garantizar la seguridad alimentaria. Además, asegúrate de que tu perro tenga acceso constante a agua limpia y fresca para mantenerse bien hidratado.
Debido a esta época en que las temperaturas han disminuido considerablemente, nuestro organismo podría estar más expuesto a recibir enfermedades respiratorias. Ante esto, es importante evitar los cambios repentinos de temperatura, no asistir a lugares muy concurridos y ventilar constantemente los espacios en casa. Así también, la alimentación juega un papel fundamental para el cuidado en esta temporada de otoño-invierno, ya que con esto se puede fortalecer el sistema inmunitario. Asimismo, en un comunicado, la nutricionista Evelyn Figueroa señaló quela nutrición desempeña un papel fundamental en la preparación de nuestro cuerpo para enfrentar los desafíos del invierno. Incluir los alimentos adecuados en nuestra dieta diaria puede hacer una gran diferencia en nuestra salud y resistencia en los meses fríos. A continuación, se detallan los cinco alimentos que beneficiarán el sistema inmunitario: Cítricos: Naranjas, mandarinas, limones, entre otros. son buena fuente de Vitamina C. Jengibre: Posee propiedad antiinflamatorias y antioxidantes que puede ayudar a prevenir resfriados y gripes. Ajo: Tiene propiedades antibacterianas y antivirales para evitar infecciones respiratorias. Yogur y productos fermentados: Contienen probióticos que permiten mantener una flora intestinal saludable Espinacas y verduras de hojas verdes: Son ricos en vitaminas A y C, además de las propiedades antioxidantes refuerzan el sistema inmunológico. Finalmente, la nutricionista aconseja utilizar estos alimentos en ensaladas, sopas, batidos verdes o como acompañamientos de platos principales.
Las hamburguesas son la comida rápida que más prefieren los chilenos, de acuerdo con un estudio reciente realizado por Activa, cuyo objetivo fue conocer los hábitos de los chilenos mayores de 18 años en el consumo y compra de fast food. El trabajo, denominado Radiografía del consumo de fast food y que consultó a más de 1.200 personas a través de un panel online, señala que este tradicional estilo de sandwich –arraigado ya en la cultura chilena pese a su origen extranjero– tiene un 47,3% de las preferencias de los consumidores de comida rápida en Chile. PUBLICIDAD Le siguen en importancia las papas fritas, con un 44,6% de las respuestas; las pizzas, con un 43%; los completos (39%) y el pollo frito (32%). Completan el Top 10 de las comidas rápidas más preferidas el sándwich (28%), las empanada fritas (25%), las fajitas, tacos y burritos (20%), el sushi y los nuggets de pollo, ambos con el 18% de las preferencias. Uno de los principales datos de este sondeo de Activa es que el 85,6% de los chilenos mayores de 18 años declaran consumir, independiente de la frecuencia, alguna categoría de fast food o comida rápida. 2,7 veces al mes La encuesta indaga acerca de la frecuencia con que los chilenos consumen comida rápida, resultando un promedio general de 2,7 veces al mes. Mientras un 65,9% dice consumirla al menos una vez al mes, el 2,3% de la población mayor de 18 años declara que lo hace todos los días. En cuanto a la ocasión de consumo, la mayor proporción se da los fines de semana, con el 77,2% de las respuestas. Un 12,2% consume este tipo de comida de lunes a viernes 12,2% y un 10,6% dice que todos los días. Para el 55,5% de los consultados, el horario en que más se consume fast food es el de cena/once, mientras que el almuerzo lo es para el 52,3%. Solo un 4,3% la consume para el desayuno. La mayoría, el 58,5%, lo hace en la casa; poco más de la mitad (53%), en el local de comida y un 8,9% la consume en el trabajo. Está también el tema del gasto promedio en fast food, cada vez que las personas la compran, que es de $ 7.843. El 63,7% de la población que consume gasta entre $ 5.000 y $ 12.000. El 55,2% compra presencialmente en el local, el 27,1% lo hace por delivery, incluyendo apps, y el 17,6% de ambas formas.
Durante la jornada de este lunes, se dio a conocer la variación en el Indice de Precios al Consumidor (IPC) que alcanzó -0,1%. Sin embargo, el IPC acumula un 2,4% en lo que va del año, pero sigue preocupando a la mayoría de los chilenos respecto a lo que podría pasar en julio. Ante esto, la economista e investigadora, Carolina Molinare en una entrevista con Expreso Bío Bío señaló quedentro de los componentes que incidieron a la baja en el valor del IPC, tenemos que está por una parte la gasolina, que tuvimos disminución durante el mes de junio. Además, manifestó queen cuanto a los alimentos, tenemos el limón y la naranja, que también tienen variaciones mensuales negativas, porque estamos en temporada de cosecha de estos alimentos. Asimismo, detalló quealgo también curioso, que no ha pasado desde que tenemos esta canasta, desde el 2023, es que por primera vez el 50% de los productos que la componen, están a la baja. Ahora bien, la economista detalló al medio de comunicación que dentro de los productos que han aumentado su precio está el tomate producto de la temporada. También, la lechuga y la papa sufrieron un incremento en su valor. Finalmente, Carolina Molinare aseveró que el alza en las tarifas eléctricas tuvo un incremento que se verá reflejado notoriamente en julio.
Una nueva investigación revela que una dieta rica en grasas saturadas puede no solo contribuir a problemas físicos como la obesidad y las enfermedades cardíacas, sino también afectar la salud mental al aumentar la ansiedad. El estudio, liderado por el profesor Christopher Lowry de la Universidad de Colorado Boulder, muestra cómo una dieta alta en grasas alteró el microbioma intestinal y la expresión genética en ratas de laboratorio, provocando comportamientos asociados con la ansiedad. El equipo de Lowry alimentó a ratas adolescentes con dietas diferentes durante nueve semanas. Mientras que un grupo recibió una dieta estándar con aproximadamente un 11% de grasa, el otro fue alimentado con una dieta compuesta por un 45% de grasas saturadas, principalmente de origen animal. Los resultados mostraron que las ratas con la dieta alta en grasas no solo ganaron peso, sino que también experimentaron una disminución en la diversidad de bacterias intestinales. Más allá de los cambios microbianos, el estudio encontró que las ratas alimentadas con la dieta rica en grasas tenían una mayor expresión de genes relacionados con la actividad de los neurotransmisores, específicamente la serotonina. Estos genes están vinculados a la producción y señalización de la serotonina, una sustancia química del cerebro que puede influir en el estado de ánimo y la ansiedad. En las ratas con dieta alta en grasas, la mayor expresión de estos genes fue notable en el núcleo dorsal del rafe, una región del tronco encefálico asociada con el estrés y la ansiedad. “La firma molecular de un estado de alta ansiedad en el cerebro de las ratas fue impactante. Este estudio sugiere que la dieta puede jugar un papel importante en la regulación de la ansiedad, lo que tiene implicaciones importantes para las recomendaciones dietéticas en humanos”, afirmó Lowry para ScienceAlert. La investigación, publicada en Biological Research, plantea la necesidad de reevaluar la influencia de la dieta en la salud mental. Si bien ciertos tipos de grasas, como las presentes en el aceite de pescado y el aceite de oliva, pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios, las grasas saturadas de origen animal parecen tener efectos adversos que van más allá de la salud física, afectando también la mente. La ansiedad, que afecta a aproximadamente 300 millones de personas en todo el mundo, podría estar influenciada en parte por la dieta, según sugiere este estudio, añadiendo una dimensión crucial al entendimiento de los efectos de la alimentación en la salud mental.
Elegir el alimento más adecuado para tu perro es una de las decisiones más importantes para cuidar a tu mascota. Más allá de llenar el plato de tu compañero peludo, seleccionar un pienso de calidad desempeña un papel fundamental en su bienestar general y su calidad de vida. A pesar de que los perros descienden de los lobos y han evolucionado desde una dieta rica en proteínas obtenidas de la caza, es importante reconocer que no están diseñados para depender únicamente de la carne. La adaptación a diferentes formas de alimentación a lo largo del tiempo, ha influido en la elección de la dieta para los perros domésticos, recordando sus raíces pero considerando también otros factores adaptados a sus necesidades actuales. 1. Conoce las necesidades nutricionales de tu perro Es crucial comprender las necesidades específicas de tu mascota. Cada perro es único, y factores como la edad, el tamaño, el nivel de actividad y las posibles condiciones médicas influyen en sus requerimientos nutricionales. Los alimentos para perros están diseñados para diferentes etapas de la vida, desde cachorros en crecimiento hasta perros mayores que necesitan cuidados especiales. Además, si tu perro tiene alergias, intolerancias o condiciones de salud específicas, es fundamental seleccionar un alimento que se adapte a sus necesidades individuales. 2. Revisa la lista de ingredientes Opta por alimentos que contengan ingredientes naturales y de alta calidad. Busca fuentes de proteínas animales como carne, pescado o aves de corral como ingrediente principal, evitando los subproductos cárnicos y los alimentos genéticamente modificados. Además, asegúrate de que el alimento incluya una variedad de vegetales y frutas para una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Evita los alimentos que contienen colorantes, conservantes artificiales y otros aditivos que no aportan valor nutricional y pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. Además, busca alimentos que proporcionen un equilibrio adecuado de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Esta combinación asegura que tu perro reciba todos los nutrientes necesarios para mantenerse saludable y activo. Y por supuesto, presta atención a los niveles de grasa, asegurándote de que sean moderados para evitar el sobrepeso, y promover una piel y un pelaje saludables. Por último, asegura la presencia de aminoácidos esenciales para tu perro en su alimentación. Estos componentes vitales, que no puede producir internamente, deben estar presentes en su dieta para mantener su salud y vitalidad. Elige un alimento que cumpla con estos requisitos para garantizar el bienestar óptimo de tu mascota. 3. La salud intestinal La salud intestinal juega un papel crucial en el bienestar general de tu perro. Busca alimentos que incluyan prebióticos para promover una microbiota intestinal saludable.Estos prebióticos ayudan a mantener un equilibrio óptimo de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que puede mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y prevenir problemas de salud digestiva. Las alteraciones en la microbiota pueden resultar en una serie de problemas de salud, como diarrea, sobrepeso o alergias. 4. Escoge alimentos cocinados La forma en que se prepara el alimento también es importante. Aunque la dieta más cercana a la naturaleza para los perros sea la carne cruda, evita los alimentos crudos debido al riesgo de contaminación bacteriana y parásitos. En su lugar, escoge alimentos cocidos al vapor o a baja temperatura para conservar al máximo los nutrientes y garantizar la seguridad alimentaria. Además, asegúrate de que tu perro tenga acceso constante a agua limpia y fresca para mantenerse bien hidratado.
Debido a esta época en que las temperaturas han disminuido considerablemente, nuestro organismo podría estar más expuesto a recibir enfermedades respiratorias. Ante esto, es importante evitar los cambios repentinos de temperatura, no asistir a lugares muy concurridos y ventilar constantemente los espacios en casa. Así también, la alimentación juega un papel fundamental para el cuidado en esta temporada de otoño-invierno, ya que con esto se puede fortalecer el sistema inmunitario. Asimismo, en un comunicado, la nutricionista Evelyn Figueroa señaló quela nutrición desempeña un papel fundamental en la preparación de nuestro cuerpo para enfrentar los desafíos del invierno. Incluir los alimentos adecuados en nuestra dieta diaria puede hacer una gran diferencia en nuestra salud y resistencia en los meses fríos. A continuación, se detallan los cinco alimentos que beneficiarán el sistema inmunitario: Cítricos: Naranjas, mandarinas, limones, entre otros. son buena fuente de Vitamina C. Jengibre: Posee propiedad antiinflamatorias y antioxidantes que puede ayudar a prevenir resfriados y gripes. Ajo: Tiene propiedades antibacterianas y antivirales para evitar infecciones respiratorias. Yogur y productos fermentados: Contienen probióticos que permiten mantener una flora intestinal saludable Espinacas y verduras de hojas verdes: Son ricos en vitaminas A y C, además de las propiedades antioxidantes refuerzan el sistema inmunológico. Finalmente, la nutricionista aconseja utilizar estos alimentos en ensaladas, sopas, batidos verdes o como acompañamientos de platos principales.