En el marco del Día Mundial de las Abejas, que se conmemoró el pasado 20 de mayo, la organización civil sin fines de lucro Bee:Wild, publicó un informe que revela las amenazas emergentes que podrían extinguirlas y también afectar a otros polinizadores. De acuerdo con el estudio científico, se identificaron 12 amenazas principales que puede acelerar la pérdida de estos en los próximos 5 a 15 años. Además de elementos obvios como la contaminación, por ejemplo, también encontraron que las zonas de guerra, los antibióticos e incluso el exceso de luz, como factores de riesgo para estos insectos. Simon Potts, académico de la Universidad de Reading (Reino Unido) experto en biodiversidad y autor principal del estudio, expresó que “identificar nuevas amenazas y encontrar formas de proteger a los polinizadores de manera temprana es clave para prevenir futuros descensos importantes”. “Los polinizadores son fundamentales para nuestros sistemas alimentarios, la resiliencia climática y la seguridad económica. Protegerlos significa protegernos a nosotros mismos “, añadió en un comunicado. Las 12 amenazas que podrían extinguir a las abejas 1. Simplificación de cultivos debido a los conflictos: las guerras afectan la utilización de los suelos y reducen la variedad de cultivos, lo que afecta directamente a los polinizadores. 2. Los microplásticos: estas pequeñas partículas de plástico, presentes ya en el agua, el aire, las plantas e incluso los humanos, pueden reducir la salud y la vida útil de las abejas. 3. Plantación de árboles mal planificada: plantar muchos árboles para ayudar al planeta, sin la planificación adecuada, puede hacerle más daño, especialmente a los polinizadores. 4. Los antibióticos: estos medicamentos contaminan el medio ambiente y pueden cambiar el comportamiento de las abejas. 5. Contaminación del aire: las emisiones dificultan la supervivencia y la reproducción de los insectos. 6. La agricultura en interiores: el aumento del cultivo en espacios cerrados reduce los hábitats naturales de las abejas silvestres. 7. Minería de metales: el aumento de la demanda en la minería de materiales como el litio y el cobalto, utilizados en baterías, daña la tierra y el agua. 8. Cócteles de pesticidas: los grandes productores usan distintos pesticidas puede debilitar a los polinizadores. 9. Contaminación lumínica: las luces artificiales brillantes durante la noche confunden a los polinizadores, como las polillas, por ejemplo. 10. Los metales pesados: la contaminación de los metales tóxicos, como el cadmio y el mercurio, puede dañar la salud, el comportamiento y la supervivencia de las abejas. 11. Incendios forestales: los incendios forestales, cada vez más frecuentes, destruyen los hábitats de los polinizadores, lo que dificulta su recuperación. 12. Pérdida regional del monitoreo de pesticidas: sin un seguimiento adecuado, el exceso de pesticidas dañinos mata polinizadores y elimina recursos florales. ¿Qué se puede hacer? La Dra. Deepa Senapathi, jefa del Departamento de Gestión Sostenible de Tierras de la Universidad de Reading y coautora del informe, dijo que y a existen soluciones prácticas que se pueden implementar para no seguir perdiendo a los polinizadores. “Las oportunidades más prometedoras son aquellas que abordan múltiples problemas a la vez. Una acción centrada y decidida podría frenar significativamente e incluso revertir el declive de los polinizadores, creando a la vez entornos que beneficien tanto a la naturaleza como a las personas”, planteó. “Necesitamos mantener, gestionar y mejorar nuestros hábitats naturales para crear espacios seguros para los polinizadores. Acciones individuales, como proporcionar alimento y zonas de anidación en nuestros propios jardines, pueden ser de gran ayuda. Pero los cambios en las políticas y las acciones individuales deben ir de la mano”, añadió. El informe entregó varias posibles soluciones para evitar la pérdida de las abejas, pero destacaron 5 como puntos clave. Estas son: 1. Poner leyes más estrictas que limiten la contaminación por antibióticos. 2. Transicionar a vehículos eléctricos para reducir las emisiones. 3. Producir cultivos con polen y néctar mejorados para que los polinizadores se nutran mejor. 4. Crear hábitats ricos en flores. 5. Desarrollar tratamientos basados en ARNi (ácido ribonucleico) para los cultivos, que atacan las plagas sin dañar a los polinizadores.
La búsqueda de opciones naturales frente a las soluciones tradicionales que sugiere la industria cosmética antiedad, no se detiene. En este contexto, la ciencia dirige su atención a una vitamina clave que tiene el potencial de convertirse en una aliada para evitar la aparición de canas. Estos cabellos blancos aparecen cuando las células encargadas de producir melanina, el pigmento que da color al cabello, dejan de funcionar o reducen su actividad. Esta disminución suele asociarse con la edad, aunque también puede deberse a factores genéticos, estrés oxidativo, desequilibrios hormonales o carencias nutricionales. Si bien muchas personas adoptan las canas como una expresión de autenticidad y aceptación del paso del tiempo, otras aún lo consideran una señal incómoda que revela la edad. Para quienes perciben el encanecimiento como un problema, el impacto emocional resulta considerable: baja autoestima, ansiedad ante el envejecimiento y una sensación de pérdida de control sobre la imagen personal. Frente a este panorama, la ciencia ofrece una posible solución. Un estudio realizado por científicos del Instituto Mayo Clinic demuestra que la falta de vitamina B12 se relaciona de forma directa con la aparición de canas prematuras. Para llegar a esta conclusión, la investigación revela que más del 55% de los pacientes con anemia grave -provocada por la carencia de vitamina B12 - presenta encanecimiento precoz, frente a solo el 30% del grupo de control. Este hallazgo científico pone el foco en la vitamina B12, también conocida como cobalamina. Esta pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles esenciales para el correcto desempeño del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Además, cumple una función central en el metabolismo celular y en la síntesis del ADN. Dentro del complejo vitamínico B, la B12 mantiene un vínculo estrecho con la salud capilar: contribuye a la oxigenación del cuero cabelludo y al estado de los folículos pilosos. A partir de esta evidencia, los expertos sugieren evaluar la incorporación de fuentes de vitamina B12 en la dieta diaria como parte de un enfoque integral. No obstante, antes de introducir nuevos alimentos o iniciar un esquema de suplementación, resulta clave consultar con un profesional de la salud, como un nutricionista o un especialista en salud capilar. Alimentos que aportan vitamina B12 y favorecen la salud capilar Incorporar estos alimentos en la rutina alimentaria no solo ayuda a prevenir deficiencias nutricionales, sino que también puede impactar positivamente en la vitalidad y apariencia del cabello. El sitio de salud Healthline comparte una lista con los 12 alimentos que más aportan vitamina B12. - Hígado vacuno: es la fuente más rica en vitamina B12, con más de 70 microgramos por cada 100 gramos. También aporta hierro y vitamina A. - Riñones de cordero: contienen cantidades similares a las del hígado, y aportan selenio y cobre, minerales esenciales para la piel y el cabello. - Sardinas: aportan cerca de 9 microgramos por cada 100 gramos. También ofrecen ácidos grasos omega-3 que favorecen la salud del cuero cabelludo. - Atún : especialmente en su versión fresca, ofrece un buen aporte de vitamina B12, además de proteínas de alto valor biológico. - Salmón: contiene unos 3 microgramos por porción y es también una excelente fuente de ácidos grasos saludables. - Trucha: este pescado de agua dulce tiene un alto contenido de B12 y vitamina D, ambas asociadas al crecimiento saludable del cabello. - Almejas: una de las fuentes más concentradas de B12, con hasta 98 microgramos por cada 100 gramos. También son ricas en hierro. - Carne vacuna magra: ofrece entre 1,5 y 2,5 microgramos por porción. Su inclusión favorece la síntesis de queratina en el folículo. - Huevos: la yema contiene una pequeña pero significativa cantidad de B12, junto con biotina y colina. - Leche y productos lácteos: aportan entre 0,9 y 1,2 microgramos por porción, además de calcio y proteínas. - Cereales fortificados: ideales para dietas vegetarianas, ya que pueden proporcionar hasta el 100% del valor diario recomendado. - Bebidas vegetales fortificadas: como las de soja, almendra o avena, aportan B12 si fueron enriquecidas y son clave para quienes no consumen productos animales.
Sin duda alguna, la manzana es una de las frutas más populares entre los comensales. Y aquello no se debe únicamente a su sabor o a los múltiples usos que se le puede dar en preparaciones culinarias, sino que también a los beneficios que puede aportar a la salud . En este sentido, una investigación realizada por especialistas de la Universidad de Michigan y el Centro Médico de Asuntos de Veteranos en White River (Estados Unidos) analizó la información nutricional de casi 8.400 hombres y mujeres. De ese número, 753 ingerían una manzana al día. Tras analizar los resultados, los cuales fueron publicados en JAMA Internal Medicine, concluyeron que “la pequeña fracción de adultos estadounidenses que comen una manzana al día parece utilizar menos medicamentos recetados”. Si bien, siempre es recomendable acudir a un profesional de la salud para evaluar qué alimentos se adecúan mejor a tu caso, distintos expertos han detallado los puntos positivos que esta fruta puede entregar a tu organismo. Cuáles son los beneficios que aporta la manzana La directora del Departamento de Nutrición del Hospital Brigham and Women’s de la Universidad de Harvard, Kathy McManus, explicó en declaraciones rescatadas por Infobae que cerca del 85% del peso de una manzana es agua. Según la dietista, dicho punto ayuda a que se sienta una mayor saciedad, sin consumir calorías de más. Para hacerse una idea, 100 gramos de esta fruta poseen aproximadamente 52 calorías, mientras que una manzana de tamaño mediano (182 gramos) tiene alrededor de 94, según detalla el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Sin embargo, la cifra puede variar dependiendo del tipo. Entre los aportes que tiene consumirla también se encuentra que “la fibra soluble de las manzanas puede ayudar a prevenir que el colesterol se acumule en las paredes de las arterias”, destacó la especialista de Harvard. “Contienen una buena cantidad de potasio, lo que puede ser beneficioso para quienes controlan su presión arterial”, agregó. Junto con ello, un informe de la Fundación Española de Nutrición (FEN) precisa que a demás de ser una fuente de potasio es rica en vitamina C, lo que estimula el sistema inmunológico. También tiene pectina, una fibra que puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según investigaciones. A esto se le suma que cuenta con sustancias fitoquímicas y antioxidantes, tales como la quercetina, que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, enfermedades inflamatorias, contracturas musculares y asma. De la misma manera, el consumo de manzanas puede contribuir a disminuir los niveles de colesterol, a fortalecer las encías y a prevenir el estreñimiento. Esos son solo algunos de los beneficios que ingerir esta fruta puede darle a tu organismo. Cabe recordar que si tienes dudas sobre tu alimentación, siempre es recomendable consultar a un profesional de la nutrición.
Molida o en tiras, en un pan tostado, alguna preparación o ensalada. La palta es uno de los alimentos más consumidos por los chilenos y al año, el sector mueve más de US$700 millones, tanto entre pequeños como grandes productores. A ello se suma toda la cadena logística que envuelve la comercialización de la palta, y los distribuidores comerciales. En este sentido, el gremio que agrupa productores y comercializadores de este fruto, el Comité de Paltas de Chile afirmó que nuestro país consolidó su puesto como el segundo mayor consumidor de palta hass del mundo, con un consumo de 8,6 kilos por persona al año . La cifra solo es superada por México, donde el consumo de palta (aguacate) es de 10,3 kilos. Palta hass: Chile en el top de consumidores en el mundo Según el director ejecutivo del Comité de Paltas, Francisco Contardo, sus datos actualizados a 2025 demuestran nuevamente que los chilenos somos amantes de la palta hass y que el consumo a nivel local sigue creciendo a un ritmo sostenido. Para Francisco, esto reafirma su importancia en la alimentación diaria de la población, promoviendo así un estilo de vida más saludable. Lee también... Gobierno vuelve a reportar cifras top en exportaciones: brillan cobre y cerezas, no así litio y vinos Miércoles 12 Marzo , 2025 | 12:50 Además , desde el gremio afirman que la mayor demanda interna (en 2023 ,el promedio era consumo era 8.2 kilos) ha llevado a que un 45% lo producido se quede en Chile, mientras resto se ha exportado mercados Latinoamérica ,EEUU,Europa Asia . En este contexto ,el consumo palta ha crecido un 4.87 %en 2024, mientras las exportaciones lo hicieron13.7 %. Según Banco Central, los envíos este alimento extranjero contabilizaron US$207 millones FOB . Fuente: BioBioChile
Esta semana la cadena de supermercados Walmart Chile implementó su primera estación de fiambrería automatizada, un servicio que es el primero en el mundo. Como un complemento a la opción asistida, donde seguirán atendiendo el personal ya existente, la idea también es descongestionar la zona, principalmente en los horarios de alta demanda. Ahora bien, aquellas personas que quieran probarla tendrán que acercarse hasta el Líder Departamental (Av. Américo Vespucio 6325). Precisamente ahí se incluyen 15 productos top en ventas, incluyendo jamones coloniales, acaramelados y opciones más económicas para sándwiches. Según el mismo supermercado, la máquina se puede usar sin importar la edad y sin necesidad de mayor asistencia. ¿Y cómo se usa? A través de una pantalla táctil, con una interfaz similar a la Líder App. Los pasos son los siguientes: Este es un proyecto pionero en el país y el mundo, y ya estamos en proceso de obtener una patente global ‘made in Chile’, dijo Frank Eckert, gerente Central de Operaciones Walmart Chile. Por lo demás, la máquina fue construida por un equipo multidisciplinario de la empresa, incluyendo equipos de Operaciones, Innovación, Tech, Food Safety Comercial Inmobiliaria Marketing & Clientes entre otros. Al proceso también se sumó el partner externo C3D pyme que también es de origen nacional. Cabe recordar que la iniciativa no es la primera señala innovación de las sucursales en el país. En diciembre pasado también presentaron carros con inteligencia artificial que no requieren marcar los productos en caja. Fuente: ADN Radio Nacional
En el marco del Día Mundial de las Abejas, que se conmemoró el pasado 20 de mayo, la organización civil sin fines de lucro Bee:Wild, publicó un informe que revela las amenazas emergentes que podrían extinguirlas y también afectar a otros polinizadores. De acuerdo con el estudio científico, se identificaron 12 amenazas principales que puede acelerar la pérdida de estos en los próximos 5 a 15 años. Además de elementos obvios como la contaminación, por ejemplo, también encontraron que las zonas de guerra, los antibióticos e incluso el exceso de luz, como factores de riesgo para estos insectos. Simon Potts, académico de la Universidad de Reading (Reino Unido) experto en biodiversidad y autor principal del estudio, expresó que “identificar nuevas amenazas y encontrar formas de proteger a los polinizadores de manera temprana es clave para prevenir futuros descensos importantes”. “Los polinizadores son fundamentales para nuestros sistemas alimentarios, la resiliencia climática y la seguridad económica. Protegerlos significa protegernos a nosotros mismos “, añadió en un comunicado. Las 12 amenazas que podrían extinguir a las abejas 1. Simplificación de cultivos debido a los conflictos: las guerras afectan la utilización de los suelos y reducen la variedad de cultivos, lo que afecta directamente a los polinizadores. 2. Los microplásticos: estas pequeñas partículas de plástico, presentes ya en el agua, el aire, las plantas e incluso los humanos, pueden reducir la salud y la vida útil de las abejas. 3. Plantación de árboles mal planificada: plantar muchos árboles para ayudar al planeta, sin la planificación adecuada, puede hacerle más daño, especialmente a los polinizadores. 4. Los antibióticos: estos medicamentos contaminan el medio ambiente y pueden cambiar el comportamiento de las abejas. 5. Contaminación del aire: las emisiones dificultan la supervivencia y la reproducción de los insectos. 6. La agricultura en interiores: el aumento del cultivo en espacios cerrados reduce los hábitats naturales de las abejas silvestres. 7. Minería de metales: el aumento de la demanda en la minería de materiales como el litio y el cobalto, utilizados en baterías, daña la tierra y el agua. 8. Cócteles de pesticidas: los grandes productores usan distintos pesticidas puede debilitar a los polinizadores. 9. Contaminación lumínica: las luces artificiales brillantes durante la noche confunden a los polinizadores, como las polillas, por ejemplo. 10. Los metales pesados: la contaminación de los metales tóxicos, como el cadmio y el mercurio, puede dañar la salud, el comportamiento y la supervivencia de las abejas. 11. Incendios forestales: los incendios forestales, cada vez más frecuentes, destruyen los hábitats de los polinizadores, lo que dificulta su recuperación. 12. Pérdida regional del monitoreo de pesticidas: sin un seguimiento adecuado, el exceso de pesticidas dañinos mata polinizadores y elimina recursos florales. ¿Qué se puede hacer? La Dra. Deepa Senapathi, jefa del Departamento de Gestión Sostenible de Tierras de la Universidad de Reading y coautora del informe, dijo que y a existen soluciones prácticas que se pueden implementar para no seguir perdiendo a los polinizadores. “Las oportunidades más prometedoras son aquellas que abordan múltiples problemas a la vez. Una acción centrada y decidida podría frenar significativamente e incluso revertir el declive de los polinizadores, creando a la vez entornos que beneficien tanto a la naturaleza como a las personas”, planteó. “Necesitamos mantener, gestionar y mejorar nuestros hábitats naturales para crear espacios seguros para los polinizadores. Acciones individuales, como proporcionar alimento y zonas de anidación en nuestros propios jardines, pueden ser de gran ayuda. Pero los cambios en las políticas y las acciones individuales deben ir de la mano”, añadió. El informe entregó varias posibles soluciones para evitar la pérdida de las abejas, pero destacaron 5 como puntos clave. Estas son: 1. Poner leyes más estrictas que limiten la contaminación por antibióticos. 2. Transicionar a vehículos eléctricos para reducir las emisiones. 3. Producir cultivos con polen y néctar mejorados para que los polinizadores se nutran mejor. 4. Crear hábitats ricos en flores. 5. Desarrollar tratamientos basados en ARNi (ácido ribonucleico) para los cultivos, que atacan las plagas sin dañar a los polinizadores.
La búsqueda de opciones naturales frente a las soluciones tradicionales que sugiere la industria cosmética antiedad, no se detiene. En este contexto, la ciencia dirige su atención a una vitamina clave que tiene el potencial de convertirse en una aliada para evitar la aparición de canas. Estos cabellos blancos aparecen cuando las células encargadas de producir melanina, el pigmento que da color al cabello, dejan de funcionar o reducen su actividad. Esta disminución suele asociarse con la edad, aunque también puede deberse a factores genéticos, estrés oxidativo, desequilibrios hormonales o carencias nutricionales. Si bien muchas personas adoptan las canas como una expresión de autenticidad y aceptación del paso del tiempo, otras aún lo consideran una señal incómoda que revela la edad. Para quienes perciben el encanecimiento como un problema, el impacto emocional resulta considerable: baja autoestima, ansiedad ante el envejecimiento y una sensación de pérdida de control sobre la imagen personal. Frente a este panorama, la ciencia ofrece una posible solución. Un estudio realizado por científicos del Instituto Mayo Clinic demuestra que la falta de vitamina B12 se relaciona de forma directa con la aparición de canas prematuras. Para llegar a esta conclusión, la investigación revela que más del 55% de los pacientes con anemia grave -provocada por la carencia de vitamina B12 - presenta encanecimiento precoz, frente a solo el 30% del grupo de control. Este hallazgo científico pone el foco en la vitamina B12, también conocida como cobalamina. Esta pertenece al grupo de vitaminas hidrosolubles esenciales para el correcto desempeño del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos. Además, cumple una función central en el metabolismo celular y en la síntesis del ADN. Dentro del complejo vitamínico B, la B12 mantiene un vínculo estrecho con la salud capilar: contribuye a la oxigenación del cuero cabelludo y al estado de los folículos pilosos. A partir de esta evidencia, los expertos sugieren evaluar la incorporación de fuentes de vitamina B12 en la dieta diaria como parte de un enfoque integral. No obstante, antes de introducir nuevos alimentos o iniciar un esquema de suplementación, resulta clave consultar con un profesional de la salud, como un nutricionista o un especialista en salud capilar. Alimentos que aportan vitamina B12 y favorecen la salud capilar Incorporar estos alimentos en la rutina alimentaria no solo ayuda a prevenir deficiencias nutricionales, sino que también puede impactar positivamente en la vitalidad y apariencia del cabello. El sitio de salud Healthline comparte una lista con los 12 alimentos que más aportan vitamina B12. - Hígado vacuno: es la fuente más rica en vitamina B12, con más de 70 microgramos por cada 100 gramos. También aporta hierro y vitamina A. - Riñones de cordero: contienen cantidades similares a las del hígado, y aportan selenio y cobre, minerales esenciales para la piel y el cabello. - Sardinas: aportan cerca de 9 microgramos por cada 100 gramos. También ofrecen ácidos grasos omega-3 que favorecen la salud del cuero cabelludo. - Atún : especialmente en su versión fresca, ofrece un buen aporte de vitamina B12, además de proteínas de alto valor biológico. - Salmón: contiene unos 3 microgramos por porción y es también una excelente fuente de ácidos grasos saludables. - Trucha: este pescado de agua dulce tiene un alto contenido de B12 y vitamina D, ambas asociadas al crecimiento saludable del cabello. - Almejas: una de las fuentes más concentradas de B12, con hasta 98 microgramos por cada 100 gramos. También son ricas en hierro. - Carne vacuna magra: ofrece entre 1,5 y 2,5 microgramos por porción. Su inclusión favorece la síntesis de queratina en el folículo. - Huevos: la yema contiene una pequeña pero significativa cantidad de B12, junto con biotina y colina. - Leche y productos lácteos: aportan entre 0,9 y 1,2 microgramos por porción, además de calcio y proteínas. - Cereales fortificados: ideales para dietas vegetarianas, ya que pueden proporcionar hasta el 100% del valor diario recomendado. - Bebidas vegetales fortificadas: como las de soja, almendra o avena, aportan B12 si fueron enriquecidas y son clave para quienes no consumen productos animales.
Sin duda alguna, la manzana es una de las frutas más populares entre los comensales. Y aquello no se debe únicamente a su sabor o a los múltiples usos que se le puede dar en preparaciones culinarias, sino que también a los beneficios que puede aportar a la salud . En este sentido, una investigación realizada por especialistas de la Universidad de Michigan y el Centro Médico de Asuntos de Veteranos en White River (Estados Unidos) analizó la información nutricional de casi 8.400 hombres y mujeres. De ese número, 753 ingerían una manzana al día. Tras analizar los resultados, los cuales fueron publicados en JAMA Internal Medicine, concluyeron que “la pequeña fracción de adultos estadounidenses que comen una manzana al día parece utilizar menos medicamentos recetados”. Si bien, siempre es recomendable acudir a un profesional de la salud para evaluar qué alimentos se adecúan mejor a tu caso, distintos expertos han detallado los puntos positivos que esta fruta puede entregar a tu organismo. Cuáles son los beneficios que aporta la manzana La directora del Departamento de Nutrición del Hospital Brigham and Women’s de la Universidad de Harvard, Kathy McManus, explicó en declaraciones rescatadas por Infobae que cerca del 85% del peso de una manzana es agua. Según la dietista, dicho punto ayuda a que se sienta una mayor saciedad, sin consumir calorías de más. Para hacerse una idea, 100 gramos de esta fruta poseen aproximadamente 52 calorías, mientras que una manzana de tamaño mediano (182 gramos) tiene alrededor de 94, según detalla el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Sin embargo, la cifra puede variar dependiendo del tipo. Entre los aportes que tiene consumirla también se encuentra que “la fibra soluble de las manzanas puede ayudar a prevenir que el colesterol se acumule en las paredes de las arterias”, destacó la especialista de Harvard. “Contienen una buena cantidad de potasio, lo que puede ser beneficioso para quienes controlan su presión arterial”, agregó. Junto con ello, un informe de la Fundación Española de Nutrición (FEN) precisa que a demás de ser una fuente de potasio es rica en vitamina C, lo que estimula el sistema inmunológico. También tiene pectina, una fibra que puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según investigaciones. A esto se le suma que cuenta con sustancias fitoquímicas y antioxidantes, tales como la quercetina, que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, enfermedades inflamatorias, contracturas musculares y asma. De la misma manera, el consumo de manzanas puede contribuir a disminuir los niveles de colesterol, a fortalecer las encías y a prevenir el estreñimiento. Esos son solo algunos de los beneficios que ingerir esta fruta puede darle a tu organismo. Cabe recordar que si tienes dudas sobre tu alimentación, siempre es recomendable consultar a un profesional de la nutrición.
Molida o en tiras, en un pan tostado, alguna preparación o ensalada. La palta es uno de los alimentos más consumidos por los chilenos y al año, el sector mueve más de US$700 millones, tanto entre pequeños como grandes productores. A ello se suma toda la cadena logística que envuelve la comercialización de la palta, y los distribuidores comerciales. En este sentido, el gremio que agrupa productores y comercializadores de este fruto, el Comité de Paltas de Chile afirmó que nuestro país consolidó su puesto como el segundo mayor consumidor de palta hass del mundo, con un consumo de 8,6 kilos por persona al año . La cifra solo es superada por México, donde el consumo de palta (aguacate) es de 10,3 kilos. Palta hass: Chile en el top de consumidores en el mundo Según el director ejecutivo del Comité de Paltas, Francisco Contardo, sus datos actualizados a 2025 demuestran nuevamente que los chilenos somos amantes de la palta hass y que el consumo a nivel local sigue creciendo a un ritmo sostenido. Para Francisco, esto reafirma su importancia en la alimentación diaria de la población, promoviendo así un estilo de vida más saludable. Lee también... Gobierno vuelve a reportar cifras top en exportaciones: brillan cobre y cerezas, no así litio y vinos Miércoles 12 Marzo , 2025 | 12:50 Además , desde el gremio afirman que la mayor demanda interna (en 2023 ,el promedio era consumo era 8.2 kilos) ha llevado a que un 45% lo producido se quede en Chile, mientras resto se ha exportado mercados Latinoamérica ,EEUU,Europa Asia . En este contexto ,el consumo palta ha crecido un 4.87 %en 2024, mientras las exportaciones lo hicieron13.7 %. Según Banco Central, los envíos este alimento extranjero contabilizaron US$207 millones FOB . Fuente: BioBioChile
Esta semana la cadena de supermercados Walmart Chile implementó su primera estación de fiambrería automatizada, un servicio que es el primero en el mundo. Como un complemento a la opción asistida, donde seguirán atendiendo el personal ya existente, la idea también es descongestionar la zona, principalmente en los horarios de alta demanda. Ahora bien, aquellas personas que quieran probarla tendrán que acercarse hasta el Líder Departamental (Av. Américo Vespucio 6325). Precisamente ahí se incluyen 15 productos top en ventas, incluyendo jamones coloniales, acaramelados y opciones más económicas para sándwiches. Según el mismo supermercado, la máquina se puede usar sin importar la edad y sin necesidad de mayor asistencia. ¿Y cómo se usa? A través de una pantalla táctil, con una interfaz similar a la Líder App. Los pasos son los siguientes: Este es un proyecto pionero en el país y el mundo, y ya estamos en proceso de obtener una patente global ‘made in Chile’, dijo Frank Eckert, gerente Central de Operaciones Walmart Chile. Por lo demás, la máquina fue construida por un equipo multidisciplinario de la empresa, incluyendo equipos de Operaciones, Innovación, Tech, Food Safety Comercial Inmobiliaria Marketing & Clientes entre otros. Al proceso también se sumó el partner externo C3D pyme que también es de origen nacional. Cabe recordar que la iniciativa no es la primera señala innovación de las sucursales en el país. En diciembre pasado también presentaron carros con inteligencia artificial que no requieren marcar los productos en caja. Fuente: ADN Radio Nacional
