Chile ha vuelto a destacarse a nivel mundial, esta vez por su icónico completo. La reconocida preparación chilena ha sido catalogada como el mejor completo del mundo y el mejor hot dog de Latinoamérica en su categoría, según TasteAtlas, una plataforma gastronómica de renombre internacional. TasteAtlas elabora sus rankings a partir de evaluaciones de críticos, especialistas y consumidores de diferentes países, lo que le otorga un respaldo significativo a la posición que ostenta el completo chileno en la escena global. Con una puntuación de 4.2 sobre 5, el completo chileno superó al choripán argentino-uruguayo y otras variantes populares de la región como el sonoran hot dog de México, el cachorro quente de Brasil, el pancho uruguayo y los shucos de Guatemala. Lo que distingue al completo chileno es su combinación única de ingredientes, que incluye vienesa hervida en pan, palta, tomate picado, mayonesa, chucrut, mostaza y múltiples variaciones. Esta mezcla, especialmente en su versión italiana, ha logrado cautivar tanto a expertos como a comensales fuera de Chile. TasteAtlas ya no considera al completo simplemente como una variante de hot dog, sino como una categoría propia dentro de la gastronomía mundial. En su sección The best Completo in the world, los tres primeros lugares están ocupados por locales chilenos, lo que establece a Chile como referente internacional en cuanto a completos se refiere. Estos locales fueron recomendados por críticos gastronómicos y medios especializados, lo que respalda la selección basada en experiencia, calidad y consistencia. En particular, Dominó destaca por la versatilidad de sus completos y la fidelidad del público local que acude en masa para disfrutar de su versión clásica con palta, tomate y mayonesa. TasteAtlas describe al completo como una de las comidas callejeras más populares en Chile debido a su tamaño generoso, abundancia de ingredientes y la experiencia única que ofrece al ser consumido. Incluso señalan que muchas veces se necesitan ambas manos para sostenerlo debido a su tamaño. Esta distinción internacional se suma a las numerosas referencias positivas por parte de turistas, youtubers y medios extranjeros que han destacado al completo como un imperdible al visitar Chile en los últimos años. Fuente: Publimetro
Una nueva propuesta gastronómica ha llegado al sector oriente de la capital con el nombre de “La Sociedad” , un concepto que fusiona tres reconocidas cocinas en un mismo espacio: “Millefleur”, “Carmine” y “Cosenza”, ubicados en Zoco Santiago, en plena avenida La Dehesa. Este nuevo establecimiento busca ser un punto de encuentro donde la gastronomía, el diseño y la experiencia se combinan en un ambiente cálido y acogedor. Con diferentes espacios diseñados para reunirse y disfrutar, la esencia de “La Sociedad” se inspira en el Mediterráneo, tanto en estilo como en sabores. Antonio Bloise Larregui, uno de los propietarios del Grupo Gioia, explicó que el objetivo es ofrecer una experiencia diversa pero coherente. Según sus palabras: “La Sociedad tiene bajo el mismo techo una cafetería bistró, helados de autor, platos italianos clásicos, carnes a la parrilla y pizzas creativas, que dialogan entre sí bajo una misma filosofía de sabor, elegancia y calidez”. Cada uno de los restaurantes aporta su toque único a esta propuesta integrada. Por un lado, “Carmine” se centra en carnes a las brasas con cortes premium como Black Angus y fusiones que resaltan ingredientes frescos del Mediterráneo. Por otro lado, “Cosenza” ofrece pizzas al estilo neoyorquino con bordes crujientes y una masa de larga fermentación cocinada en horno artesanal. Estas pizzas destacan por su textura y creatividad en los ingredientes. Finalmente, “Millefleur” funciona como un café-bistró de inspiración francesa con una variedad que va desde pastelería fina hasta heladería con sabores originales, todo con un enfoque artesanal y estético que complementa la experiencia del lugar. Situado en Zoco Santiago, “La Sociedad” forma parte de una propuesta más amplia que combina oficinas, tiendas, teatro y espacios gastronómicos al aire libre para crear una experiencia urbana y familiar. Patricio Baeza, socio de Zoco Santiago, resaltó la importancia de este nuevo espacio dentro del centro: “Zoco es un centro concebido para experimentar la cultura en todas sus dimensiones, por lo que disfrutar de una buena obra de teatro seguido por la mejor gastronomía es el sueño que La Sociedad nos ayuda a cristalizar”. Con esta apertura, La Dehesa suma un nuevo protagonista a su escena gastronómica al integrar propuestas internacionales bajo una experiencia local con identidad propia. Fuente: Publimetro
Chile ha vuelto a destacarse a nivel mundial, esta vez por su icónico completo. La reconocida preparación chilena ha sido catalogada como el mejor completo del mundo y el mejor hot dog de Latinoamérica en su categoría, según TasteAtlas, una plataforma gastronómica de renombre internacional. TasteAtlas elabora sus rankings a partir de evaluaciones de críticos, especialistas y consumidores de diferentes países, lo que le otorga un respaldo significativo a la posición que ostenta el completo chileno en la escena global. Con una puntuación de 4.2 sobre 5, el completo chileno superó al choripán argentino-uruguayo y otras variantes populares de la región como el sonoran hot dog de México, el cachorro quente de Brasil, el pancho uruguayo y los shucos de Guatemala. Lo que distingue al completo chileno es su combinación única de ingredientes, que incluye vienesa hervida en pan, palta, tomate picado, mayonesa, chucrut, mostaza y múltiples variaciones. Esta mezcla, especialmente en su versión italiana, ha logrado cautivar tanto a expertos como a comensales fuera de Chile. TasteAtlas ya no considera al completo simplemente como una variante de hot dog, sino como una categoría propia dentro de la gastronomía mundial. En su sección The best Completo in the world, los tres primeros lugares están ocupados por locales chilenos, lo que establece a Chile como referente internacional en cuanto a completos se refiere. Estos locales fueron recomendados por críticos gastronómicos y medios especializados, lo que respalda la selección basada en experiencia, calidad y consistencia. En particular, Dominó destaca por la versatilidad de sus completos y la fidelidad del público local que acude en masa para disfrutar de su versión clásica con palta, tomate y mayonesa. TasteAtlas describe al completo como una de las comidas callejeras más populares en Chile debido a su tamaño generoso, abundancia de ingredientes y la experiencia única que ofrece al ser consumido. Incluso señalan que muchas veces se necesitan ambas manos para sostenerlo debido a su tamaño. Esta distinción internacional se suma a las numerosas referencias positivas por parte de turistas, youtubers y medios extranjeros que han destacado al completo como un imperdible al visitar Chile en los últimos años. Fuente: Publimetro
Una nueva propuesta gastronómica ha llegado al sector oriente de la capital con el nombre de “La Sociedad” , un concepto que fusiona tres reconocidas cocinas en un mismo espacio: “Millefleur”, “Carmine” y “Cosenza”, ubicados en Zoco Santiago, en plena avenida La Dehesa. Este nuevo establecimiento busca ser un punto de encuentro donde la gastronomía, el diseño y la experiencia se combinan en un ambiente cálido y acogedor. Con diferentes espacios diseñados para reunirse y disfrutar, la esencia de “La Sociedad” se inspira en el Mediterráneo, tanto en estilo como en sabores. Antonio Bloise Larregui, uno de los propietarios del Grupo Gioia, explicó que el objetivo es ofrecer una experiencia diversa pero coherente. Según sus palabras: “La Sociedad tiene bajo el mismo techo una cafetería bistró, helados de autor, platos italianos clásicos, carnes a la parrilla y pizzas creativas, que dialogan entre sí bajo una misma filosofía de sabor, elegancia y calidez”. Cada uno de los restaurantes aporta su toque único a esta propuesta integrada. Por un lado, “Carmine” se centra en carnes a las brasas con cortes premium como Black Angus y fusiones que resaltan ingredientes frescos del Mediterráneo. Por otro lado, “Cosenza” ofrece pizzas al estilo neoyorquino con bordes crujientes y una masa de larga fermentación cocinada en horno artesanal. Estas pizzas destacan por su textura y creatividad en los ingredientes. Finalmente, “Millefleur” funciona como un café-bistró de inspiración francesa con una variedad que va desde pastelería fina hasta heladería con sabores originales, todo con un enfoque artesanal y estético que complementa la experiencia del lugar. Situado en Zoco Santiago, “La Sociedad” forma parte de una propuesta más amplia que combina oficinas, tiendas, teatro y espacios gastronómicos al aire libre para crear una experiencia urbana y familiar. Patricio Baeza, socio de Zoco Santiago, resaltó la importancia de este nuevo espacio dentro del centro: “Zoco es un centro concebido para experimentar la cultura en todas sus dimensiones, por lo que disfrutar de una buena obra de teatro seguido por la mejor gastronomía es el sueño que La Sociedad nos ayuda a cristalizar”. Con esta apertura, La Dehesa suma un nuevo protagonista a su escena gastronómica al integrar propuestas internacionales bajo una experiencia local con identidad propia. Fuente: Publimetro
