Alza de precio del kilo de pan: expertos predicen aumento para el próximo año

Expertos predicen un posible aumento en el precio del pan, llegando a los $3.500 pesos por kilo, lo que ha generado preocupación en la población.

Diversos factores están contribuyendo a esta situación, como la dificultad para acceder a fertilizantes, el incremento en los costos de producción, el alza en los precios de los combustibles, una menor cantidad de hectáreas sembradas y la compleja situación financiera del país. Estos elementos podrían resultar en un incremento en el valor final del pan en los próximos meses.

En una entrevista con Meganoticias, el académico de Ingeniería Comercial de la Universidad de las Américas de Viña del Mar, Ricardo Durán, explicó que “lo que está ocurriendo actualmente en el sector agrícola se debe fundamentalmente a la falta de insumos para la fabricación y producción en dicho sector, específicamente en cereales, trigos y en el sector de la horticultura”.

Durán agregó que “este sector está estableciendo que, muy posiblemente, el valor del kilo de pan se dispare a un valor de 3.500 pesos para el próximo año, y eso va a generar un efecto significativo en el bolsillo de todos los chilenos, entendiendo el contexto de mayores precios y una mayor proyección de inflación que el Banco Central ha establecido”.

El economista Jean Paul Quinteros señaló que “entre los factores más relevantes que explicarían una potencial subida del precio del pan se encuentran los siguientes: por una parte, una menor producción de harina que en años anteriores, lo que elevaría el precio en el corto plazo”.

Además, Quinteros mencionó que “hay una proyección de superficie de hectáreas sembradas de trigo menor a la de años anteriores, y existe preocupación por la falta de insumos para la producción, específicamente fertilizantes utilizados en el proceso productivo del pan. La crisis mundial por el precio del combustible ha impactado también en los costos de producción del pan, especialmente el precio del diésel y del gas”.

Según informes, la escasez del fertilizante urea podría resultar en una disminución significativa del área sembrada con trigo.

A pesar de estas preocupaciones, Juan Mendiburu, presidente del gremio Indupan, mencionó que “la escasez y el precio elevado de la urea afectarán fuertemente los costos de producción y los rendimientos por hectárea de trigo en la cosecha de 2027”.

Mendiburu también destacó que “en Chile cerca del 60% del trigo consumido es importado. Hoy por hoy, los molinos están anunciando alzas entre un 7% y un 10%, pero hablar de 3.500 pesos el kilo de pan, para que eso ocurriera, en el peor de los casos tendría que ir el precio de la harina y llegar al doble de lo que cuesta”.