Salud cursa sumarios a ambulantes en Tocopilla

Una fiscalización conjunta realizada por la Seremi de Salud, la Delegación Presidencial Provincial, la Armada y Carabineros culminó con tres sumarios sanitarios y el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos en un operativo contra el comercio ambulante no autorizado en la playa El Salitre, en el marco del Aniversario N° 182 de Tocopilla.

Según explicó la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, los sumarios fueron emitidos debido a que los comerciantes no contaban con la resolución sanitaria necesaria para la elaboración y venta de alimentos. La autoridad sanitaria detalló una serie de deficiencias graves en las condiciones de venta, destacando que ninguno de los comerciantes sumariados disponía de un carro con soporte físico para proteger los alimentos de factores ambientales.

Entre las irregularidades detectadas se encontraban alimentos sin cadena de frío, ausencia de medios higiénicos para el lavado y secado de manos (sin lavamanos, agua o estanques de recepción) y falta de basureros. Además, se realizó el decomiso de longanizas que estaban colgadas y expuestas al polvo y contaminación ambiental.

Finalmente, la Seremi de Salud resaltó que entre el 26 y 27 de septiembre se llevaron a cabo más de 20 fiscalizaciones en total, reforzando así el resguardo de la salud y seguridad de los asistentes a la festividad. Los infractores podrían enfrentar sanciones que van desde un décimo hasta las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM) según lo establecido en el Código Sanitario.