Fiesta de la Aceituna en Los Choros: Segunda Jornada Exitosa

La comuna de La Higuera vivió este sábado una exitosa segunda jornada de la XXIV Fiesta de la Aceituna de Los Choros, consolidando esta celebración como uno de los eventos costumbristas más importantes del norte del país. Con una masiva asistencia de público proveniente de distintos puntos de la Región de Coquimbo, cientos de familias y visitantes recorrieron la Plaza de Los Choros y sus alrededores desde las primeras horas del día.

Los asistentes disfrutaron de la gastronomía típica, productos elaborados por agricultores y emprendedores locales, artesanía, música y múltiples actividades preparadas para celebrar la identidad de esta localidad agrícola. Uno de los momentos más esperados fue el tradicional Concurso Culinario, donde destacados exponentes sorprendieron al jurado con innovadoras preparaciones elaboradas en torno al producto estrella: la aceituna de Los Choros.

Valeria Vidal, directora de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás La Serena, presidió el certamen junto al resto del jurado. Se evaluaron las propuestas destacando la creatividad, el rescate de las tradiciones culinarias y la calidad de los productos utilizados, reafirmando el potencial gastronómico que posee La Higuera.

Otro atractivo fue el tradicional Pasacalle Artístico Cultural con agrupaciones folclóricas y marionetas gigantes que encantaron a niños y adultos. La programación continuó con una destacada cartelera artística que hizo cantar y bailar a los miles de asistentes. Grupos como Renaciendo de La Higuera, Los Cantineros, Lican Antay y Los Kumpas del Valle ofrecieron espectáculos impecables.

Los agricultores y emprendedores valoraron la gran concurrencia que permitió fortalecer las ventas locales y dar a conocer la calidad de la aceituna de Los Choros. La Fiesta continuará este domingo con actividades familiares, gastronómicas y artísticas, invitando a seguir disfrutando de esta tradición que representa un importante motor para el turismo, cultura y desarrollo económico local.