Minsal ordena retirar pasas morenas por micotoxinas

El Ministerio de Salud (Minsal) ha emitido una alerta alimentaria y ha ordenado el retiro de un lote de pasas morenas debido a la detección de micotoxinas por encima de los niveles permitidos por la normativa sanitaria.

Esta detección se llevó a cabo en el marco del Programa de Vigilancia Nacional de Micotoxinas en Alimentos, luego de análisis realizados por un laboratorio reconocido por la autoridad sanitaria, lo que ha provocado la pronta acción para retirar el producto del mercado.

El Minsal ha instado a las personas que posean el lote afectado en sus hogares a no consumirlo, ya que las micotoxinas pueden representar un peligro para la salud cuando superan los límites permitidos.

Además del retiro preventivo del producto, la autoridad sanitaria ha iniciado un sumario sanitario, ha intensificado la fiscalización y ha implementado las medidas necesarias para evitar que el alimento siga siendo comercializado.

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por ciertos hongos que pueden desarrollarse en alimentos durante su cultivo, almacenamiento o transporte.

Según advierte la autoridad sanitaria, la exposición prolongada a algunas de estas toxinas se ha asociado con efectos adversos para la salud, como daños hepáticos y renales, además de un mayor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, dependiendo del tipo de micotoxina detectada.

El Ministerio de Salud ha afirmado que seguirá supervisando la situación mientras se completa el retiro del lote afectado y se llevan a cabo las investigaciones para determinar el origen de la contaminación.

Asimismo, se ha informado que cualquier actualización sobre la alerta alimentaria será comunicada a través de los canales oficiales del Ministerio.