Competencia panamericana de coctelería reúne a 25 países

Este 8 y 9 de septiembre se lleva a cabo en La Serena el 28° Campeonato Panamericano de Bartenders, con actividades relacionadas con los valles pisqueros. El evento continuará en Santiago los días 11, 12 y 13 del mismo mes, donde se llevarán a cabo las competencias y la Expo Internacional. Esta es una oportunidad única que fusiona cultura, territorio y técnica, consolidándose como la cumbre más diversa de la coctelería en el hemisferio sur.

En esta competencia participan asociaciones de más de 25 países, cada una con sus dos mejores representantes: uno en mixología clásica y otro en flairbartending. Delegaciones de Estados Unidos, México, Brasil, Perú, Argentina y Chile, entre otros países, junto con invitados de Europa y Asia como España, Alemania, Japón, Suiza, Islandia y Portugal, entre otros, dan vida a una competencia de alto nivel donde se combinan creatividad, innovación y tradición.

La llegada de este evento internacional a Chile es resultado del trabajo conjunto de Pisco Chile A.G. y ProChile, quienes lo incluyen en el programa de Promoción Internacional del Pisco Chileno. En los últimos cuatro años, esta estrategia ha permitido un crecimiento constante en la categoría: durante 2024, las exportaciones alcanzaron los US$ 5.3 millones, con un aumento del 33% respecto al año anterior y un 25% más de pymes exportadoras. Alemania, Estados Unidos y Reino Unido se consolidaron como los principales mercados de destino.

Esta actividad se enmarca dentro del programa de Promoción Internacional del Pisco Chileno de Pisco Chile con el apoyo de ProChile. Ambos han realizado un esfuerzo significativo para traer el concurso a la zona pisquera, atrayendo a más de un centenar de bartenders de diversas partes del mundo para que puedan conocer directamente sobre la producción de este destilado y convertirse en embajadores del producto nacional en los mercados internacionales.

"Poder tener en la zona pisquera un campeonato oficial de la Asociación Internacional de Bartenders a nivel mundial es clave para internacionalizar el pisco chileno", afirmó Claudio Escobar.

Escobar explicó que se trata de una edición panamericana del concurso organizado por la Liga Mundial. Destacó que este evento ha contribuido significativamente al objetivo de internacionalizar el pisco chileno gracias al plan de promoción internacional implementado durante los últimos cuatro años.

"Las exportaciones han aumentado en un 33% y por ende han afianzado el conocimiento de los mixólogos sobre la categoría Pisco", señaló Escobar.

El gerente extendió su agradecimiento al trabajo realizado por ACEBACH, Bar Academy y ProChile. Por su parte, Paola Vásquez, directora regional de ProChile destacó que eventos como este permiten que los mixólogos se conviertan en embajadores del pisco mientras exploran nuestros valles y productores.

Vásquez mencionó que estos eventos complementan las actividades realizadas en los mercados internacionales bajo la campaña First Spirit. Destacó el papel crucial que juegan los bartenders como influenciadores clave en la promoción del pisco chileno en diferentes mercados internacionales.

"El objetivo es que los asistentes se vayan 'camiseteados' con nuestro pisco para que sean embajadores y consideren este destilado dentro de su copa al crear nuevas preparaciones", expresó Vásquez.