Crecimiento comercial y falta de empleados en turismo y gastronomía

Según un análisis realizado por la Cámara Nacional de Comercio, los rubros ligados al turismo están experimentando un crecimiento exponencial a nivel nacional. Este análisis se basó en datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), que indican que la empleabilidad en este sector no está aumentando de manera proporcional al comercio.

A pesar de que la región ha mantenido un crecimiento en ocupación durante el último trimestre de 2025 en comparación con 2024, esta cifra se sitúa por debajo del promedio nacional. Además, los datos señalan que la región muestra un crecimiento por encima del promedio durante la temporada estival, con la capacidad de reactivar rápidamente el turismo.

Según actores del rubro turístico, comercial y gastronómico, una de las principales razones detrás de la disparidad entre el crecimiento de las empresas y el déficit ocupacional es el dinamismo estacional. En el caso específico de la región, las cifras del INE revelan un desempeño estacional positivo en empleo en alojamiento y servicios de comidas, con una variación cercana al 17% durante los periodos de mayor actividad turística.

Por otro lado, a pesar del crecimiento en el número de establecimientos y el aumento puntual del empleo, la región no logra superar la media nacional según el análisis de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de Chile. Existe una brecha entre la expansión comercial y la disponibilidad de trabajadores.

El presidente de la Cámara de Comercio de La Serena, Carlos Orrego, atribuye este déficit a la informalidad en los comercios. Según Orrego, "hay muchas empresas que se van formalizando, pero trabajan los mismos dueños". Por otro lado, María Antonieta Zúñiga, representante del gremio Barrio del Mar, destaca que a pesar del crecimiento post pandemia en el sector, las cargas impositivas y la alta estacionalidad dificultan cumplir con objetivos como la contratación estable durante todo el año.

Otro empresario local, Juan Pablo Perrota, propietario del Pub El Muelle, coincide en que ha habido un cambio en el tipo de personas que buscan trabajo. Perrota menciona que "ha cambiado el tipo de gente que busca trabajo", refiriéndose principalmente a universitarios que buscan empleo temporal durante las vacaciones.

En resumen, las opiniones varían entre la falta de formalidad y regulación en los negocios no considerados en los registros oficiales y el interés por trabajos temporales debido al dinamismo estacional característico del destino turístico regional.