Olla de Caldera: tradicional pampilla con gastronomía y artesanía

La localidad de Olla de Caldera dio inicio el 17 de septiembre a una nueva edición de su tradicional Pampilla Rural 2026, con el objetivo de reencontrarse en comunidad y celebrar las Fiestas Patrias tras las lluvias del invierno. Esta festividad se extenderá hasta el 19 de septiembre en un entorno campestre ubicado a unos 30 kilómetros de La Serena.

El evento reunirá gastronomía típica, artesanía, música en vivo, juegos tradicionales y actividades para toda la familia. La presidenta de la Comunidad Agrícola Olla de Caldera, Susana Alfaro, explicó que la jornada inaugural estará dirigida principalmente a autoridades e invitados, mientras que los días 18 y 19 el recinto abrirá sus puertas al público.

"Van a haber puestos de comida, juegos y baile en la noche. Tenemos alrededor de treinta puestos entre gastronomía, artesanía, juegos y distintos productos", señaló Alfaro.

Durante el día se presentarán agrupaciones folclóricas y artistas invitados en el escenario principal, mientras que por las noches se realizará el tradicional baile oficial en la ramada central.

Uno de los principales atractivos será la gastronomía campesina con productos como queso de cabra, manjar de leche de cabra, cazuela de gallina, cabrito asado y churrascas elaborados por vecinos del sector. "Esta es la quinta versión de nuestra pampilla y la hacemos para que nuestros comuneros tengan la oportunidad de mostrar y vender lo que producen. Es una vitrina para nuestra gente y para las tradiciones del campo", afirmó Alfaro.

La dirigenta explicó que esta edición será distinta debido a los daños causados por el sistema frontal de julio en caminos y parte del recinto, lo que obligó a suspender actividades tradicionales como las carreras a la chilena. A pesar de ello, se espera recibir cerca de 2.000 personas durante los tres días de celebración.

El ingreso al recinto tendrá un valor de $2.000 por persona, mientras que la entrada al baile oficial costará $15.000. Se recomienda llevar dinero en efectivo debido a la limitada cobertura telefónica e internet en el sector. Para llegar a Olla de Caldera, los visitantes deben tomar la ruta interior por Las Compañías, pasando por Islón, El Romero, Santa Elisa y Caleta del Romero. El viaje desde La Serena demora aproximadamente 35 minutos.