Proyecto de Paseo Gastronómico Chanchoquí en Paihuano se cae

La comuna de Paihuano se encuentra inquieta y molesta tras confirmarse la pérdida de la Recomendación Satisfactoria (RS) del proyecto Paseo Gastronómico Chanchoquí, una iniciativa crucial para el desarrollo local que estaba programada para este año.

Según el alcalde, la noticia se dio a conocer recientemente debido a una serie de trámites administrativos que no se completaron en los plazos correspondientes. Esta situación deberá ser esclarecida entre los organismos involucrados, especialmente el SERVIU.

El jefe comunal destacó que este proyecto era muy esperado por la comunidad, aprobado hace tres años y con un seguimiento constante para evitar precisamente la pérdida de la RS. A pesar de los esfuerzos realizados, la iniciativa deberá reiniciar su proceso desde cero.

Esta situación ha tenido un fuerte impacto en la comuna, tanto a nivel institucional como entre vecinos, comerciantes y artesanos. Todos veían en este centro gastronómico una oportunidad real de desarrollo económico y fortalecimiento del emprendimiento local.

El alcalde anunció gestiones para reunirse con autoridades regionales y del SERVIU con el fin de conocer en detalle lo sucedido y evaluar alternativas para retomar el proyecto. Desde el municipio insisten en la urgencia de reactivar esta inversión relevante para la comuna y clave para impulsar la economía local, especialmente en sectores vinculados al turismo y la identidad territorial.

Consultado sobre esta situación, Pablo Cuadra Corrales, seremi de Vivienda y Urbanismo, mencionó: "Estamos analizando los procedimientos de todos los programas y proyectos que vienen de años anteriores con la finalidad de regularizar importantes iniciativas". Respecto al Paseo Gastronómico Chanchoquí, señaló: "Existen recursos comprometidos del gobierno regional, pero administrativamente en MINVU – SERVIU durante el período pasado se produjo la pérdida de la recomendación favorable (RS). Para subsanar aquello, realizaremos mesas tripartitas en búsqueda de una rápida solución".

El proyecto del Paseo Gastronómico Chanchoquí comenzó a tomar forma en abril de 2023 al obtener su Recomendación Satisfactoria (RS), habilitándolo para acceder a financiamiento público. La municipalidad de Paihuano gestionó recursos y logró el compromiso de cofinanciamiento por parte del gobierno regional junto con el SERVIU. Valorado en más de $3.500 millones, buscaba convertir el espacio tradicional de la feria costumbrista en un polo turístico y cultural permanente.

Sin embargo, en febrero de 2026, el SERVIU revocó la adjudicación del proyecto, cerrando un proceso que nunca se materializó en terreno. Esta serie de retrasos y dificultades administrativas han llevado al proyecto a un punto crítico que obliga a considerar reiniciar desde cero.