M&M’s retira color café de sus chocolates como Van Halen

En una decisión histórica, la gigantesca corporación Mars, conocida por sus famosos M&M's, ha anunciado que eliminará definitivamente los colores azul y café de sus emblemáticas bolsas de chocolates en los Estados Unidos. Esta medida no responde a estrategias de marketing, sino a presiones regulatorias para erradicar aditivos y colorantes artificiales en la industria de alimentos ultraprocesados.

La iniciativa MAHA (Make America Healthy Again), impulsada por el secretario de Salud de EE.UU., Robert F. Kennedy Jr., ha llevado a Mars a reformular su paleta de colores utilizando extractos naturales de plantas, frutas y verduras. El equipo científico de la compañía dedicó hasta el 25% de su investigación en colorantes para lograr un azul natural perfecto.

Tras intentar utilizar espirulina para el azul y café para representar el color natural del chocolate, Mars se vio obligada a retirar ambos colores del mercado debido a desafíos insalvables. Esta decisión ha revivido la leyenda de Van Halen, cuya cláusula exigía M&M's sin chocolates café en sus camerinos como medida de control de calidad durante giras masivas.

La eliminación de estos colores se aplicará inicialmente en EE.UU., pero expertos advierten sobre la complejidad logística y costos que implicaría mantener dos líneas de producción distintas. Es probable que esta reducción en la paleta de colores se extienda a otros mercados en el futuro.

Este cambio en los M&M's refleja los desafíos que enfrentan las empresas para adaptarse a una demanda creciente por alimentos más saludables. A pesar de contar con recursos y tecnología avanzada, la naturaleza impone sus propios límites. La eliminación del azul y café es un paso hacia una alimentación más saludable, aunque sea impuesta por regulaciones sanitarias y no por exigencias del mundo del rock.