Impacto de detalle en Jurassic Park

La película "Jurassic Park", estrenada en 1993 y dirigida por Steven Spielberg, se convirtió en un fenómeno cultural global al recaudar más de 900 millones de dólares en taquilla. La historia sobre un parque temático poblado por dinosaurios clonados marcó a toda una generación. Sin embargo, esta misma cinta pudo haber sido la responsable de la desaparición de una especie de pez.

En una escena tranquila del film, John Hammond recibe a los científicos e invitados en el centro de visitantes del parque y les ofrece una elegante cena antes del caos en Isla Nublar. Durante la conversación, los personajes degustan un plato identificado como "lubina chilena", que años después sería asociado a un inesperado fenómeno gastronómico.

Según recoge Meristation, este momento cobró relevancia al visibilizar internacionalmente a la merluza negra (Dissostichus eleginoides), conocida anteriormente como "Patagonian toothfish". La exposición que le brindó "Jurassic Park" hizo que más consumidores comenzaran a pedirla en restaurantes de lujo, generando preocupación entre las organizaciones ambientales.

Entre las décadas de 1990 y 2000, la merluza negra sufrió una intensa presión pesquera, incluyendo casos de pesca ilegal en el océano Austral. Como respuesta, se implementaron campañas de concienciación que promovían un consumo más responsable. Estas medidas lograron mejorar la situación de la especie y evitar su peligro de extinción.